Eisenbahner – knuspriger Mürbteig, Marzipan und Marmelade

Mit Marmelade gefüllte Kekse sind einfach unschlagbar Unser Keller ist ja zumeist gut mit Marmelade gefüllt. Im Frühjahr und Sommer werden alle erdenklichen Obstsorten gesammelt und marmeladisiert 🙂 Geht man allerdings nach unserer alljährlichen Keks-Back-Aktion in den Keller, erkennt sogar der Ungeübte, dass sich die Vorräte massiv verringert haben. Kein Wunder, denn für ein ordentliches …

Schoko-Brezen mit Orange – Die Lieblingskekse meines Papas

Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept mit euch teilen. Es handelt sich bei den Plätzchen um die absoluten Lieblingskekse von meinem Papa. Die Mischung aus Schokolade, Marzipan und der fruchtigen Orange, ist aber auch ein Gaumenschmaus. Zugegeben - die Kekse sind eine ganz schöne Plagerei, aber ganz ehrlich, der Geschmack macht die Anstrengung …

Nikolaus’ Handschuhe -Das Rot steht auch diesen Plätzchen gut

Am schönsten finde ich an einem Keksteller, dass es immer eine bunte Vielfalt an Aromen, Farben und Formen ist. Eine unsrer neusten Kreationen ist dieser rote Mürbteig-Handschuh mit einem flauschigen Saum aus Kokos. 260g Mehl80g Puderzucker1/2 TL Vanillepaste1 TL Backkakao1 TL Zimt1 Prise Salz60g kalte Butter60g kalte Margarine1 Eirote Lebensmittelfarbeweiße Schokoladen-GlasurKokosflockenBrombeer-Marmelade (passiert) ZuBereitung: Mehl, Puderzucker, …