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Schlagwort: Das perfekte Schnitzel

Veröffentlicht am 10. Juli 202212. Juli 2022

Der Weg zum perfekten Schnitzel

Die Herkunft des Wiener Schnitzels Dem Namen nach ist man versucht zu glauben, dass das Wiener Schnitzel ein österreichisches Unikat ist. Dem ist wohl aber gar nicht so. Der Legende nach ist das Wiener Schnitzel wohl eine Ableitung des Klassikers aus Oberitalien "cotoletta alla milanese". Dieses ist ähnlich dem heutigen Schnitzel, aber wird/wurde aus einem …

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