Gyoza – japanische Teigtaschen, schmecken nicht nur in Ocean’s 13

Gyo.... Was? Unter Gyoza versteht man im Grunde nichts anderes, als gefüllte Teigtaschen. Mit unterschiedlichsten Füllungen, von Fisch über Fleisch oder auch vegetarisch, und dem richtigen Dip sind Gyoza nicht nur im asiatischen Raum ein Hochgenuss. Man könnte sogar behaupten, dass sie Ähnlichkeit mit schwäbischen Maultaschen haben. Den eigentlichen Ursprung haben die gefüllten Nudeltaschen eigentlich …

Spinattaschen – Ein Königreich für ein Lama

Um welchen Film dreht es sich dieses Mal? Wenn man einmal schlechte Laune hat, holt mich ein Disney-Film immer wieder ins Hier und Jetzt zurück und auch für alle Zeiten dazwischen ist ein Zeichentrick-Film auch immer das Richtige. Bei der Recherche zum Movie-Monday bin ich auf den Film "Ein Königreich für ein Lama" gestossen. Wage …

Salat Nicoise – inspiriert durch den Film Julie und Julia

Ein Ausflug in die französische Küche In der Komödie aus 2009 spielen die beiden realen Persönlichkeiten Julia Child (gespielt von der großartigen Meryl Streep) und Julie Powell (verkörpert durch Amy Adams) die Hauptrolle. Der Film stellt die Anfänge der Kochkarriere von Julia Child dem ehrgeizigen Bestreben von Julie Powell gegenüber, sämtliche 524 Rezepte aus Childs …

Leber; aber nicht vom Lamm – inspiriert durch das Schweigen der Lämmer

Was braucht es für einen guten Film? Hervorragende Schauspieler und eine Prise Spannung, gepaart mit einer fesselnden Handlung. Für mich alles zu finden in DEM Film aus 1991 "Das Schweigen der Lämmer". Der Thriller erzählt davon, wie die FBI-Agentenanwärterin Clarice Starling den Buffalo Bill genannten Serienmörder zur Strecke bringt. Dies gelingt jedoch nur mit der …

803 St. Peter Stiftskulinarium – Genießen rund um die Salzburger Festspiele

St. Peter Stiftskulinarium: Immer für eine Überraschung gut Vor einiger Zeit waren wir bereits zum Brunchen beim "Peter". Nun gab es ein erfreuliches Wiedersehen im Haubenlokal 803 St. Peter Stiftskulinarium. Die Salzburger Festspiele stehen an. Das Highlight eines jeden Sommers in der Mozartstadt. Prominenz und Kulturbegeisterte geben sich die Klinke in die Hand und freuen …

Apfelstrudel – bei Inglourious Basterds nur mit Sahne

Inglourious Basters, für mich der beste Tarantino-Film Falls sich schon einmal jemand gewundert hat: Der Filmtitel Inglourious Basterds ist absichtlich falsch geschrieben und würde in richtiger Schreibweise so etwas heißen wie "unrühmliche Mistkerle". Der Tarantino-Film aus dem Jahr 2009 war dessen größter finanzieller Erfolg bevor Django Unchained über die Kino-Leinwand flimmerte. Der Kriegsfilm ist in …

Käsesahne-Torte – Die Crew des Traumschiffs Surprise lässt grüßen

Michael "Bully" Herbig - die Geheimwaffe der Parodie "Hai Hai Haitatai .... Space Taxi to the sky" - Na? Habt ihr jetzt auch einen Ohrwurm bekommen? Mir ist dieses Lied, während des Schreibens dieses Beitrags ständig im Kopf rum gespukt und die Kenner unter euch, wissen jetzt natürlich auch sofort um welchen Film es in …

Griechisches Moussaka – Mittagessen wie bei ‘My big fat greek wedding’

Greek style auf dem Teller? Wir träumen uns nach Griechenland. Tsatsiki, griechischer Wein, und Strände, die von türkisem Meer gesäumt werden. Habt ihr griechische Klassiker, die ihr besonders gerne esst? Vermutlich lieben viele, so wie wir das typische Auflaufgericht Moussaka. Genau so unterschiedlich wie die Schreibweise, entpuppen sich auch die Zubereitungsarten. Gefühlt gibt es 100 …

Ratatouille – für alle, die kochen wollen, wie die kleine Ratte aus dem Disney-Klassiker

Wissenswertes zum Disney-Film Ratatouille Hier kann ich es ja offen zugeben, ich liebe sämtliche Disney-Filme. Manche ein klein wenig mehr als andere, aber in Summe ziehen sie mich alle in einen gewissen Bann. Besonders gefällt es mir immer, wenn Tiere Hauptrollen übernehmen. Also ist natürlich der Film Ratatouille ein absolutes Highlight für mich. Was gibt …