Rezepte und alles, was schmeckt aus Salzburg
Darf ich das? Nutella Latte - darf man das überhaupt? Irgendwie ist es eine Streitfrage, die die Menschheit genauso spaltet, wie Corona oder das Gendern : Darf man Nutella essen. Ich möchte hier keine Diskussion los treten, deshalb sei an dieser Stelle gleich gesagt, wer sich mit dem Produkt von Ferrero aus welchen Gründen auch …
Haselnuss Suppe - Wer kommt denn auf diese Idee? Für den Movie-Monday ist es natürlich ein gefundenes Fressen, wenn man sich auf das Lieblingsessen eines Hauptcharakters beziehen kann. So geschehen bei diesem Rezept für eine Haselnusssuppe, welche die Lieblingsspeise von Rapunzel im Disney-Klassiker "Rapunzel - Neu verföhnt". Und wie immer lautet hier natürlich die Devise: …
Was versteht man unter Pastrami? Unter Pastrami versteht man geräuchertes, gepökeltes (meist) Rindfleisch welches mit Gewürzen veredelt wird und als unschlagbarer Bestandteil für Pastrami Sandwiches, wie dieses hier gehandelt wird. Die Bezeichnung leitet sich dabei höchstwahrscheinlich vom osteuropäischen Wort "pastra" ab, welches in etwa mit "konservieren" übersetzt werden kann. In Amerika wurde dann die Bezeichnung …
„Pastrami Sandwich – Orgasmusgarantie wie bei Harry & Sally“ weiterlesen
Gyo.... Was? Unter Gyoza versteht man im Grunde nichts anderes, als gefüllte Teigtaschen. Mit unterschiedlichsten Füllungen, von Fisch über Fleisch oder auch vegetarisch, und dem richtigen Dip sind Gyoza nicht nur im asiatischen Raum ein Hochgenuss. Man könnte sogar behaupten, dass sie Ähnlichkeit mit schwäbischen Maultaschen haben. Den eigentlichen Ursprung haben die gefüllten Nudeltaschen eigentlich …
„Gyoza – japanische Teigtaschen, schmecken nicht nur in Ocean’s 13“ weiterlesen
Um welchen Film dreht es sich dieses Mal? Wenn man einmal schlechte Laune hat, holt mich ein Disney-Film immer wieder ins Hier und Jetzt zurück und auch für alle Zeiten dazwischen ist ein Zeichentrick-Film auch immer das Richtige. Bei der Recherche zum Movie-Monday bin ich auf den Film "Ein Königreich für ein Lama" gestossen. Wage …
Ein Ausflug in die französische Küche In der Komödie aus 2009 spielen die beiden realen Persönlichkeiten Julia Child (gespielt von der großartigen Meryl Streep) und Julie Powell (verkörpert durch Amy Adams) die Hauptrolle. Der Film stellt die Anfänge der Kochkarriere von Julia Child dem ehrgeizigen Bestreben von Julie Powell gegenüber, sämtliche 524 Rezepte aus Childs …
„Salat Nicoise – inspiriert durch den Film Julie und Julia“ weiterlesen
Was braucht es für einen guten Film? Hervorragende Schauspieler und eine Prise Spannung, gepaart mit einer fesselnden Handlung. Für mich alles zu finden in DEM Film aus 1991 "Das Schweigen der Lämmer". Der Thriller erzählt davon, wie die FBI-Agentenanwärterin Clarice Starling den Buffalo Bill genannten Serienmörder zur Strecke bringt. Dies gelingt jedoch nur mit der …
„Leber; aber nicht vom Lamm – inspiriert durch das Schweigen der Lämmer“ weiterlesen
St. Peter Stiftskulinarium: Immer für eine Überraschung gut Vor einiger Zeit waren wir bereits zum Brunchen beim "Peter". Nun gab es ein erfreuliches Wiedersehen im Haubenlokal 803 St. Peter Stiftskulinarium. Die Salzburger Festspiele stehen an. Das Highlight eines jeden Sommers in der Mozartstadt. Prominenz und Kulturbegeisterte geben sich die Klinke in die Hand und freuen …
„803 St. Peter Stiftskulinarium – Genießen rund um die Salzburger Festspiele“ weiterlesen
Die Herkunft des Wiener Schnitzels Dem Namen nach ist man versucht zu glauben, dass das Wiener Schnitzel ein österreichisches Unikat ist. Dem ist wohl aber gar nicht so. Der Legende nach ist das Wiener Schnitzel wohl eine Ableitung des Klassikers aus Oberitalien "cotoletta alla milanese". Dieses ist ähnlich dem heutigen Schnitzel, aber wird/wurde aus einem …
Inglourious Basters, für mich der beste Tarantino-Film Falls sich schon einmal jemand gewundert hat: Der Filmtitel Inglourious Basterds ist absichtlich falsch geschrieben und würde in richtiger Schreibweise so etwas heißen wie "unrühmliche Mistkerle". Der Tarantino-Film aus dem Jahr 2009 war dessen größter finanzieller Erfolg bevor Django Unchained über die Kino-Leinwand flimmerte. Der Kriegsfilm ist in …
„Apfelstrudel – bei Inglourious Basterds nur mit Sahne“ weiterlesen