Rezepte und alles, was schmeckt aus Salzburg
Für mich eine der schönsten Film-Melodien überhaupt Forrest Gump ist einer meiner absoluten Lieblingsfilme und hält auch eines meiner Lieblingsmotti parat: "Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen, man weiß nie, was man bekommt". Vergleicht man mein Geburtsjahr, mit dem Erscheinungsjahr des Filmes, so wird klar, dass 1994 ein guter Jahrgang gewesen sein muss und …
Im September hat man unseres Erachtens das erste Mal das Gefühl, dass die Nächte wieder länger werden. Die heißen Sommertage sind rum und wir sollten uns noch einmal die Zeit nehmen und in Gedanken an die vergangenen Monate schwelgen. Genießen wir noch einmal den heißen Sand des Strandes zwischen unseren Sehen, das kühle Lüftchen, das …
„Ananas-Maracuja-Sorbet… ein letzter Gruß des Sommers“ weiterlesen
Curry ist für mich so ein "alles kann, nichts muss"-Gericht. Ich find es einfach super, dass man sich nicht an einen korrekten Fahrplan halten muss, sondern alles was einem Spaß macht, das Gericht bereichern kann. Egal ob nur vegetarisch, vielleicht sogar vegan, oder mit Fisch oder Fleisch - jedes Mal ein Hochgenuss. Am liebsten verwende …
Am schönsten finde ich an einem Keksteller, dass es immer eine bunte Vielfalt an Aromen, Farben und Formen ist. Eine unsrer neusten Kreationen ist dieser rote Mürbteig-Handschuh mit einem flauschigen Saum aus Kokos. 260g Mehl80g Puderzucker1/2 TL Vanillepaste1 TL Backkakao1 TL Zimt1 Prise Salz60g kalte Butter60g kalte Margarine1 Eirote Lebensmittelfarbeweiße Schokoladen-GlasurKokosflockenBrombeer-Marmelade (passiert) ZuBereitung: Mehl, Puderzucker, …
„Nikolaus’ Handschuhe -Das Rot steht auch diesen Plätzchen gut“ weiterlesen
Der Umschwung von Sommer auf Herbst fällt mir persönlich meist ziemlich schwer. Ich liebe es, dass es im Sommer warm und nach 8 noch hell ist. Man sitzt lange auf der Terasse und lässt die gemütlichen Abende mit einem Gläschen Wein ausklingen. Und dann ist sie da, die Erkenntnis, dass es wieder schneller finster wird, …
„Linsensuppe mit gebratenen Garnelen – Wenn´s draußen kalt wird, sind Suppen gefragt“ weiterlesen
