Wir haben in unserem Leben bisher Indien noch nicht bereisen dürfen. Allerdings finden wir beide die dortige Küche sehr spannend. Mich spricht unter anderem die Gewürzvielfalt an. Curry, Kardamom, Chili, Nelken und Sternanis, sind nur ein paar Vertreter der Aromen, welche oftmals in der indischen Küche eine Rolle spielen. Leider habe ich oft das Problem, …
Gelbes Curry mit Meeresfrüchten
Curry ist für mich so ein "alles kann, nichts muss"-Gericht. Ich find es einfach super, dass man sich nicht an einen korrekten Fahrplan halten muss, sondern alles was einem Spaß macht, das Gericht bereichern kann. Egal ob nur vegetarisch, vielleicht sogar vegan, oder mit Fisch oder Fleisch - jedes Mal ein Hochgenuss. Am liebsten verwende …