Wildschweinkeule mit herbstlichen Begleitern – Schlemmen wie bei den Galliern

Asterix und Obelix lieben sie: Wildschweine und Wildschweinkeule. Für den Movie-Monday also das perfekte Rezept: Wildschweinbraten mit herbstlichen Begleitern. Die filmische Vorlage Asterix und all seine gallischen Freunde stammen aus der Comic-Feder von René Goscinny. Der erste Comic dieser Art wurde 1959 veröffentlicht und bis heute werden es in regelmäßigen Abständen mehr. Seit 1967 wurden …

Nutella Latte – Seelenwärmer für kalte Tage

Darf ich das? Nutella Latte - darf man das überhaupt? Irgendwie ist es eine Streitfrage, die die Menschheit genauso spaltet, wie Corona oder das Gendern : Darf man Nutella essen. Ich möchte hier keine Diskussion los treten, deshalb sei an dieser Stelle gleich gesagt, wer sich mit dem Produkt von Ferrero aus welchen Gründen auch …

Pastrami Sandwich – Orgasmusgarantie wie bei Harry & Sally

Was versteht man unter Pastrami? Unter Pastrami versteht man geräuchertes, gepökeltes (meist) Rindfleisch welches mit Gewürzen veredelt wird und als unschlagbarer Bestandteil für Pastrami Sandwiches, wie dieses hier gehandelt wird. Die Bezeichnung leitet sich dabei höchstwahrscheinlich vom osteuropäischen Wort "pastra" ab, welches in etwa mit "konservieren" übersetzt werden kann. In Amerika wurde dann die Bezeichnung …

Gyoza – japanische Teigtaschen, schmecken nicht nur in Ocean’s 13

Gyo.... Was? Unter Gyoza versteht man im Grunde nichts anderes, als gefüllte Teigtaschen. Mit unterschiedlichsten Füllungen, von Fisch über Fleisch oder auch vegetarisch, und dem richtigen Dip sind Gyoza nicht nur im asiatischen Raum ein Hochgenuss. Man könnte sogar behaupten, dass sie Ähnlichkeit mit schwäbischen Maultaschen haben. Den eigentlichen Ursprung haben die gefüllten Nudeltaschen eigentlich …

Käsesahne-Torte – Die Crew des Traumschiffs Surprise lässt grüßen

Michael "Bully" Herbig - die Geheimwaffe der Parodie "Hai Hai Haitatai .... Space Taxi to the sky" - Na? Habt ihr jetzt auch einen Ohrwurm bekommen? Mir ist dieses Lied, während des Schreibens dieses Beitrags ständig im Kopf rum gespukt und die Kenner unter euch, wissen jetzt natürlich auch sofort um welchen Film es in …

Griechisches Moussaka – Mittagessen wie bei ‘My big fat greek wedding’

Greek style auf dem Teller? Wir träumen uns nach Griechenland. Tsatsiki, griechischer Wein, und Strände, die von türkisem Meer gesäumt werden. Habt ihr griechische Klassiker, die ihr besonders gerne esst? Vermutlich lieben viele, so wie wir das typische Auflaufgericht Moussaka. Genau so unterschiedlich wie die Schreibweise, entpuppen sich auch die Zubereitungsarten. Gefühlt gibt es 100 …

Ratatouille – für alle, die kochen wollen, wie die kleine Ratte aus dem Disney-Klassiker

Wissenswertes zum Disney-Film Ratatouille Hier kann ich es ja offen zugeben, ich liebe sämtliche Disney-Filme. Manche ein klein wenig mehr als andere, aber in Summe ziehen sie mich alle in einen gewissen Bann. Besonders gefällt es mir immer, wenn Tiere Hauptrollen übernehmen. Also ist natürlich der Film Ratatouille ein absolutes Highlight für mich. Was gibt …

Guacamole – die “einfach unverbesserliche” Mischung

Guacamole? Was soll denn das sein? Guacamole - was unfassbar geschmeidig im Ohr nachhallt, heißt in Wahrheit nichts anderes als Avocadosauce. Sie ist ein wahrer Klassiker der Tex-Mex-Küche. Als Dip zu Fisch, Fleisch oder Gegrilltem ist sie genauso gern gesehen, wie zu Fajitas, Nachos oder Wraps. Wie es oft bei Gerichten ist, in denen quasi …

Twinkies – Süß und klebrig & für Thallahassee in Zombieland ein Grund weiter zu machen

Twinkies, für mich ein Parade-Beispiel an amerikanischem Süßkram Kennt ihr Twinkies? Ich muss gestehen, ich kannte diese süße Nascherei aus Amerika auch nicht, bevor ich den Film Zombieland gesehen hab. Dafür musste ich danach erst einmal googeln, weil einer der Protagonisten quasi den ganzen Film über nur von diesen kleinen Gebäckstücken schwärmt und seine einzige …