Rezepte und alles, was schmeckt aus Salzburg
Vitello Avocado - was soll denn das jetzt wieder sein? Wer kennt ihn nicht, den Vorspeisen-Klassiker im italienischen Lokal: Vitello tonnato? Ihr habt es satt, diese „Surf & Turf“ Variante zum 7.000sten Mal ertragen zu müssen (zumal es auch meist eher schlecht als recht dargeboten wird)? Aufgepasst: Heute starten wir mit einer Interpretation dieser Idee …
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Corona hat uns ja in vielerlei Hinsicht eingeschränkt. Wir waren verdammt, eine lange Zeit isoliert zu Hause zu verbringen und Geschäfte und Restaurants mussten ewig geschlossen halten. Vieles aus dieser Zeit verbinden wir vorneweg mit negativen Erinnerungen. Aber ich denke selbst solchen schwierigen Monaten und Jahren sollte man etwas Gutes abgewinnen können. Selbst - wenn …