Tiramisu – Das italienische Dessert als Filmtitel

Habt ihr eigentlich ein Lieblingsdessert? Tiramisu geht immer und kann in so vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden. Ich muss gestehen, dass es mir in der klassischen Version immer noch am meisten flasht. Die Kombi ist einfach unschlagbar: Kaffee, Biskotten, cremig und alles getoppt von Kakaopulver - dazu ein Schuss Alkohol - Herz was willst du …

Leckere Waffeln mit Apfelmus – Howdy Brokeback Mountain

Willkommen im kulinarischen Himmel Es gibt Dinge, die sind einfach unschlagbar - warme leckere Waffeln mit Apfelmus zum Beispiel. Ich finde es gibt so Gerichte, die gehen einen alleine schon durch das Aroma, mitten ins Herz. Frische leckere Waffeln mit Apfelmus oder warmen Kirschen als Topping ist so ein Klassiker, den ich in diese Kategorie …

Chocolate Chip Cookies – Einfach unverbesserlich

Chocolatelovers aufgepasst: Gefühlt mag jeder Kekse und mit diesem Rezept für zart schmelzende und dennoch knusprige Chocolate Chip Cookies werdet ihr euren Spaß haben. Allerdings gehen die Meinungen ja stark auseinander. Während die einen lieber Kekse mit Schokoteig bevorzugen, mögen andere, zu denen würde ich mich übrigens auch zählen, lieber einen hellen Teig mit dunklen …

Wildschweinkeule mit herbstlichen Begleitern – Schlemmen wie bei den Galliern

Asterix und Obelix lieben sie: Wildschweine und Wildschweinkeule. Für den Movie-Monday also das perfekte Rezept: Wildschweinbraten mit herbstlichen Begleitern. Die filmische Vorlage Asterix und all seine gallischen Freunde stammen aus der Comic-Feder von René Goscinny. Der erste Comic dieser Art wurde 1959 veröffentlicht und bis heute werden es in regelmäßigen Abständen mehr. Seit 1967 wurden …

Nutella Latte – Seelenwärmer für kalte Tage

Darf ich das? Nutella Latte - darf man das überhaupt? Irgendwie ist es eine Streitfrage, die die Menschheit genauso spaltet, wie Corona oder das Gendern : Darf man Nutella essen. Ich möchte hier keine Diskussion los treten, deshalb sei an dieser Stelle gleich gesagt, wer sich mit dem Produkt von Ferrero aus welchen Gründen auch …

Haselnusssuppe mit Pastinaken

Haselnuss Suppe - Wer kommt denn auf diese Idee? Für den Movie-Monday ist es natürlich ein gefundenes Fressen, wenn man sich auf das Lieblingsessen eines Hauptcharakters beziehen kann. So geschehen bei diesem Rezept für eine Haselnusssuppe, welche die Lieblingsspeise von Rapunzel im Disney-Klassiker "Rapunzel - Neu verföhnt". Und wie immer lautet hier natürlich die Devise: …

Pastrami Sandwich – Orgasmusgarantie wie bei Harry & Sally

Was versteht man unter Pastrami? Unter Pastrami versteht man geräuchertes, gepökeltes (meist) Rindfleisch welches mit Gewürzen veredelt wird und als unschlagbarer Bestandteil für Pastrami Sandwiches, wie dieses hier gehandelt wird. Die Bezeichnung leitet sich dabei höchstwahrscheinlich vom osteuropäischen Wort "pastra" ab, welches in etwa mit "konservieren" übersetzt werden kann. In Amerika wurde dann die Bezeichnung …

Gyoza – japanische Teigtaschen, schmecken nicht nur in Ocean’s 13

Gyo.... Was? Unter Gyoza versteht man im Grunde nichts anderes, als gefüllte Teigtaschen. Mit unterschiedlichsten Füllungen, von Fisch über Fleisch oder auch vegetarisch, und dem richtigen Dip sind Gyoza nicht nur im asiatischen Raum ein Hochgenuss. Man könnte sogar behaupten, dass sie Ähnlichkeit mit schwäbischen Maultaschen haben. Den eigentlichen Ursprung haben die gefüllten Nudeltaschen eigentlich …

Salat Nicoise – inspiriert durch den Film Julie und Julia

Ein Ausflug in die französische Küche In der Komödie aus 2009 spielen die beiden realen Persönlichkeiten Julia Child (gespielt von der großartigen Meryl Streep) und Julie Powell (verkörpert durch Amy Adams) die Hauptrolle. Der Film stellt die Anfänge der Kochkarriere von Julia Child dem ehrgeizigen Bestreben von Julie Powell gegenüber, sämtliche 524 Rezepte aus Childs …

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