Rezepte und alles, was schmeckt aus Salzburg
Mit Ende Mai, Anfang Juni, gibt es auf unseren heimischen Märkten Erbsen zu finden. Allerdings muss ich gestehen, wenn wir Suppen oder Stampf aus den grünen Hülsenfrüchten zubereiten, greifen wir eigentlich ohne Ausnahme zu den Produkten aus dem Tiefkühlregal. Durch das Schockfrosten, bleiben die Inhaltsstoffe enthalten. Soll die Erbse, als kleiner grüner Tupfer am Teller …
„Erbsensuppe mit Zitronengras & Schinken-Flakes“ weiterlesen
Herbstzeit ist Bauerntopf Zeit Draussen ist es kalt und trist? - Ganz klar, dann brauchen wir etwas auf unseren Tellern, das Herz und Magen gleichermaßen erfreut. Es ist zeit für warmes, sättigendes Seelenfutter. Dementsprechend gilt es aber die Frage zu klären, was versteht man den unter dem Gericht überhaupt? Ein Bauerntopf ist ein traditionelles Gericht, …
„Bauerntopf – warmer Seelenwärmer für kalte Tage“ weiterlesen
