Hagebutten stehen bei uns normalerweise nicht am Speiseplan. Allerdings sind wir auch erst vor kurzem dahinter gekommen, welches Superfood, da eigentlich auf unseren heimischen Büschen wächst.
Der hohe Vitamin C-Gehalt (20 mal höher als bei Zitronen) von Hagebutten hilft uns extrem unser Immunsystem zu stärken. Durch das enthaltene Galaktolipid kann Hagebuttenpulver sehr gut bei Gelenksschmerzen und sogar Rheuma helfen.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 400ml Soja Milch
- 100g Heidelbeeren
- 50g Brombeeren
- 5g Hagebuttenpulver
- Saft einer halben Zitrone
- 50g sehr reife Banane
- 200 ml Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen guten Mixer geben und kräftig durch pürieren. Im Sommer kann man auch noch etwas Crush-Ice dazugeben, um eine leckere Erfrischung zu erhalten.
Dieses Rezept ist in Kooperation mit sunday naturals entstanden.