Rezepte und alles, was schmeckt aus Salzburg
Es muss nicht immer gebacken sein, um ein krönender Abschluss zu sein
Summerfeeling & Smoothie Bowl Sommer, Sonne, Sonnenschein - oder viel mehr: Kopfschmerzen, Schweiß und volle Freibäder. Was für viele die pure Freude ist: Schwitzen in der Sonne, ist für andere widerrum der Endgegner schlechthin. Bei einem vereinen sich die Geister dann aber wieder: Sommerliche Erfrischungen! Als kulinarische Idee hierfür möchte ich euch die exotische Smoothie …
Parmesan-Eis!? Dreht ihr jetzt komplett durch? Zugegeben, manchmal komm ich mit ganz schön schrägen Ideen ums Eck und erkläre meinem Mann am Wochenende am Frühstückstisch: Heute probiere ich etwas Neues. Erdbeeren mit Parmesan-Eis und einer Schoko-Balsamico-Sauce. Während ich mir erwartet hätte, dass er mich meiner Idee wegen in den kulinarischen Sternehimmel lobt, bekam ich lediglich …
Darf ich das? Nutella Latte - darf man das überhaupt? Irgendwie ist es eine Streitfrage, die die Menschheit genauso spaltet, wie Corona oder das Gendern : Darf man Nutella essen. Ich möchte hier keine Diskussion los treten, deshalb sei an dieser Stelle gleich gesagt, wer sich mit dem Produkt von Ferrero aus welchen Gründen auch …
Ich verrat euch mal Carstens Lieblingsfilm: 1994 ist ein fantastischer Jahrgang - ich muss es ja wissen weil ich darf 1994 mein Geburtsjahr nennen. Aber auch für unsere Rubrik "Movie-Monday" hat dieses Jahr einiges zu bieten. Einen all-time-Klassiker zum Beispiel: PULP Fiction. Carsten bezeichnet ihn ja immer als seinen Lieblingsfilm. Ich hingegen muss gestehen, wenn …
Kennt ihr den Film Kramer gegen Kramer? Einer der Filme, der mich in letzter Zeit sehr berührt hat ist "Kramer gegen Kramer". Im Grunde ein Drama im Familienkreis, welches auf so simple Art und Weise, aber vor allem durch brilliante Schauspieler (Meryl Streep & Dustin Hoffman) zeigt, welche Tragödien sich in Familien abspielen können, und …
„French Toast – Arme Ritter oder ein Gaumenschmaus zum Frühstück“ weiterlesen
Für mich ist Milchreis immer schon etwas ganz Besonderes gewesen. Vor allem mit Zimt und etwas Zucker ein unschlagbares Dessert. Als ich mit Carsten vor einiger Zeit mal in einem sehr noblen Hotel im Herzen von Wien übernachtet hab, gab es sogar zum Frühstück Milchreis und ich muss sagen, nicht nur aufgrund des unfassbaren Ausblicks …
Die Geschichte des Schmarrns und was macht ihn zum Kaiser? Der Kaiserschmarrn ist eine verfeinerte Form des Schmarrns und zählt zu DEN Mehlspeisenklassikern aus Österreich. Wir finden völlig zurecht. Es gibt meiner Meinung nach nichts besseres, als nach einer langen Wandertour auf einer Alm mit einem Kaiserschmarrn begrüßt zu werden. Aber Carsten bekommt trotz seiner …
„Kaiserschmarrn-Drama – eine österreichische Spezialität“ weiterlesen
Im September hat man unseres Erachtens das erste Mal das Gefühl, dass die Nächte wieder länger werden. Die heißen Sommertage sind rum und wir sollten uns noch einmal die Zeit nehmen und in Gedanken an die vergangenen Monate schwelgen. Genießen wir noch einmal den heißen Sand des Strandes zwischen unseren Sehen, das kühle Lüftchen, das …
„Ananas-Maracuja-Sorbet… ein letzter Gruß des Sommers“ weiterlesen
Edamer, Roquefort, Camembert, Gouda, Ziegenkäse oder Butterkäse - für welche Käsesorte schlägt dein Herz? Ich muss ja gestehen, wenn bei uns im Kühlschrank etwas nicht fehlen darf, dann ist es Käse. Und meist wandert bei jedem Einkauf ein bisschen Käse auch in den Wagen. Denn wie pflege ich dabei immer so schön zu sagen: "Mit …