Rezepte und alles, was schmeckt aus Salzburg
Probiers mal mit: Faschierter Braten Hackbraten, Wiegebraten, faschierter Braten, falscher Hase, Heuchelhase, schwedischer Hase, böhmischer Hase oder Igelbraten - nennt ihn, wie ihr wollt: Wichtig ist hierbei das Ergebnis. Ich bin mir sicher, euch geht es nicht anders als mir, wenn ich euch verrate, dass es Gerichte gibt, die man als Kind einfach nicht ausstehen …
„Faschierter Braten – eine Homage an die Gemütlichkeit“ weiterlesen
In der Sattheit des Herbstes wächst Dankbarkeit. (c) Jo M. Wysser) Ich denke genau dieser Spruch sollte uns verdeutlichen, welche Vielfalt es im Herbst zu bestaunen gibt. Die bunten Blätter in den Baumkronen, der kalte Wind - der uns durch die Gassen treibt, die goldenen Stunden in der nieder stehenden Herbstsonne und die vielen verschiedenen …
„Polpetti „Waidmannsheil“ mit Pilzen und Karotte“ weiterlesen
Herbstzeit ist Bauerntopf Zeit Draussen ist es kalt und trist? - Ganz klar, dann brauchen wir etwas auf unseren Tellern, das Herz und Magen gleichermaßen erfreut. Es ist zeit für warmes, sättigendes Seelenfutter. Dementsprechend gilt es aber die Frage zu klären, was versteht man den unter dem Gericht überhaupt? Ein Bauerntopf ist ein traditionelles Gericht, …
„Bauerntopf – warmer Seelenwärmer für kalte Tage“ weiterlesen