Leckere Waffeln mit Apfelmus – Howdy Brokeback Mountain

Willkommen im kulinarischen Himmel Es gibt Dinge, die sind einfach unschlagbar - warme leckere Waffeln mit Apfelmus zum Beispiel. Ich finde es gibt so Gerichte, die gehen einen alleine schon durch das Aroma, mitten ins Herz. Frische leckere Waffeln mit Apfelmus oder warmen Kirschen als Topping ist so ein Klassiker, den ich in diese Kategorie …

Wildschweinkeule mit herbstlichen Begleitern – Schlemmen wie bei den Galliern

Asterix und Obelix lieben sie: Wildschweine und Wildschweinkeule. Für den Movie-Monday also das perfekte Rezept: Wildschweinbraten mit herbstlichen Begleitern. Die filmische Vorlage Asterix und all seine gallischen Freunde stammen aus der Comic-Feder von René Goscinny. Der erste Comic dieser Art wurde 1959 veröffentlicht und bis heute werden es in regelmäßigen Abständen mehr. Seit 1967 wurden …

Haselnusssuppe mit Pastinaken

Haselnuss Suppe - Wer kommt denn auf diese Idee? Für den Movie-Monday ist es natürlich ein gefundenes Fressen, wenn man sich auf das Lieblingsessen eines Hauptcharakters beziehen kann. So geschehen bei diesem Rezept für eine Haselnusssuppe, welche die Lieblingsspeise von Rapunzel im Disney-Klassiker "Rapunzel - Neu verföhnt". Und wie immer lautet hier natürlich die Devise: …

803 St. Peter Stiftskulinarium – Genießen rund um die Salzburger Festspiele

St. Peter Stiftskulinarium: Immer für eine Überraschung gut Vor einiger Zeit waren wir bereits zum Brunchen beim "Peter". Nun gab es ein erfreuliches Wiedersehen im Haubenlokal 803 St. Peter Stiftskulinarium. Die Salzburger Festspiele stehen an. Das Highlight eines jeden Sommers in der Mozartstadt. Prominenz und Kulturbegeisterte geben sich die Klinke in die Hand und freuen …

Käsesahne-Torte – Die Crew des Traumschiffs Surprise lässt grüßen

Michael "Bully" Herbig - die Geheimwaffe der Parodie "Hai Hai Haitatai .... Space Taxi to the sky" - Na? Habt ihr jetzt auch einen Ohrwurm bekommen? Mir ist dieses Lied, während des Schreibens dieses Beitrags ständig im Kopf rum gespukt und die Kenner unter euch, wissen jetzt natürlich auch sofort um welchen Film es in …

Griechisches Moussaka – Mittagessen wie bei ‘My big fat greek wedding’

Greek style auf dem Teller? Wir träumen uns nach Griechenland. Tsatsiki, griechischer Wein, und Strände, die von türkisem Meer gesäumt werden. Habt ihr griechische Klassiker, die ihr besonders gerne esst? Vermutlich lieben viele, so wie wir das typische Auflaufgericht Moussaka. Genau so unterschiedlich wie die Schreibweise, entpuppen sich auch die Zubereitungsarten. Gefühlt gibt es 100 …

Guacamole – die “einfach unverbesserliche” Mischung

Guacamole? Was soll denn das sein? Guacamole - was unfassbar geschmeidig im Ohr nachhallt, heißt in Wahrheit nichts anderes als Avocadosauce. Sie ist ein wahrer Klassiker der Tex-Mex-Küche. Als Dip zu Fisch, Fleisch oder Gegrilltem ist sie genauso gern gesehen, wie zu Fajitas, Nachos oder Wraps. Wie es oft bei Gerichten ist, in denen quasi …

Twinkies – Süß und klebrig & für Thallahassee in Zombieland ein Grund weiter zu machen

Twinkies, für mich ein Parade-Beispiel an amerikanischem Süßkram Kennt ihr Twinkies? Ich muss gestehen, ich kannte diese süße Nascherei aus Amerika auch nicht, bevor ich den Film Zombieland gesehen hab. Dafür musste ich danach erst einmal googeln, weil einer der Protagonisten quasi den ganzen Film über nur von diesen kleinen Gebäckstücken schwärmt und seine einzige …

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