Sonntagsmodus: Brunch an (@ Yazzoon), Alltag aus
Stell dir vor, ein Sonntagmorgen in Salzburg: die Stadt erwacht langsam, die Gassen glänzen noch vom Tau, und über den Dächern liegt dieser besondere Zauber, den nur Salzburg versprühen kann. Genau in dieser Stimmung gibt es für mich kaum etwas Schöneres, als den Tag mit einem ausgedehnten Brunch zu starten – am liebsten dort, wo Kulinarik zur kleinen Reise wird. Und diese Reise führt mich heute ins Yazzoon zum Ursulinenplatz 4.
Das Yazoon ist kein gewöhnliches Brunch-Lokal, sondern eine Einladung in den Orient – mitten im Herzen Salzburgs. Schon beim Betreten empfängt einen der Duft von frisch gebackenem Fladenbrot, aromatischen Gewürzen und cremigem Hummus. Statt des klassischen Croissants warten hier Shakshuka, Falafel und duftender Kardamom-Latte darauf, entdeckt zu werden.
Als Foodblogger liebe ich es, Orte zu finden, die Geschichten erzählen. Im Yazoon ist jede Speise ein kleines Stück Orient, das mit viel Herz auf den Tisch kommt. Wer Lust hat, Salzburg von einer neuen Seite zu erleben, sollte hier unbedingt einen Brunch genießen. Denn das Yazoon vereint das Beste aus zwei Welten: die charmante Salzburger Atmosphäre und die farbenfrohe, aromatische Vielfalt des Orients.
Ein Brunch, der mehr ist als ein Frühstück – er ist ein Erlebnis.
Die Qual der Wahl
Was den Brunch im Yazoon so besonders macht? Ganz klar das großzügige Brunch-Brett für zwei Personen – ein farbenfrohes Potpourri orientalischer Köstlichkeiten, das zum Teilen (oder zum Nicht-Teilen 😉) einlädt. Darauf findet sich alles, was das Herz begehrt:
- cremiger Hummus und Baba Ghanoush
- frisch gebackenes Fladenbrot
- würzige Falafel und hausgemachte Aufstriche
- eine Portion Shakshuka, die keine Wünsche offen lässt
- marinierte Oliven, gegrilltes Gemüse und aromatische Dips
- süße Verführung in Form von Baklava und frischem Obst
- Milchreis mit einer Aromenvielfalt sondergleichen
Ein Brett, das nicht nur satt macht, sondern vor allem die Sinne weckt.
Weiters gibt es die Möglichkeit, das vorgefertigte Brunch-Brett noch mit kleinen Add-Ons zu vervollständigen. Wir haben uns für gegrillten Halloumi entschieden, wobei im Endeffekt meine Begleitung nicht ansatzweise die Chance hate zu probieren, da ich den Käse quasi inhaliert habe, wie früher bei den Teletubbies der Staubsauger die Kekse.
Solltet ihr allerdings nicht den all zu großen Hunger mitgebracht haben (für mich unverständlich) ist es auch eine Option, ein Frühstück von der Karte zu wählen. Hier könnt ihr euch an verschiedenen Sandwiches oder Wraps laben. Den hohlen Zahn mit Avocado-Tatar stopfen oder euch von der Yazzoon-Crew ein Granola Früchte Joghurt zubereiten lassen. Egal für welches Gericht ihr euch entscheidet. In jedem Fall wird es euch mit einem strahlenden Lächeln des Personals an den Tisch gebracht. Diese herzliche und freundliche Art, findet man heutzutage in Restaurants leider viel zu selten.
Mich persönlich hat das Baklava total aus den Socken gehauen. Ich hatte selten diese wunderbare Kombination aus süß und knusprig in einer so guten Form, wie im Yazzoon vor mir.
Auch abends ein Hotspot: Dinner im Yazzoon
Wenn der Tag sich neigt und die Lichter in Salzburg sanft glühen, verwandelt sich das Yazzoon von einem Brunch-Hotspot zu einer Bühne für genussvolles Dinner. Ab 17:00 Uhr schlägt die Stunde der levantinischen Crossover-Küche, bei der Klassiker und kreative Neuinterpretationen zu einem sinnlichen Abendessen verschmelzen.
Auf der Speisekarte des Yazzoon finden sich hausgemachte Mezze, saftige Steaks, außergewöhnliche Kebabs sowie eine Vielfalt an veganen und vegetarischen Optionen, die mühelos jede kulinarische Stimmung adressieren. Ob würzige Fleischgerichte, frische Meeresfrüchte oder aromatische Gemüsevarianten – hier trifft herzhaftes Handwerk auf orientalische Aromen.
Besonders spannend ist das Abendangebot mit den vielen verschiedenen Fischgerichten. Beim Lesen der Speisekarte fühlt man sich im Yazoon schon wie im Mittelmeerurlaub. Einen Cocktail in der Hand, die Augen auf die Wellen gerichtet und den Fokus auf die schönen Seiten des Lebens.
Doch nicht nur der Geschmack überzeugt: Das Ambiente im Yazoon ist dabei wunderbar stimmig – modern und doch warm, mit klarer Linie und orientalischem Flair. Der Abend hier fühlt sich an wie ein kleiner Kurztrip: Du beginnst mit einem Mezze-Teller, ziehst weiter zu eleganten Hauptgerichten, lässt dich von würzigen Dips verführen und lässt den Abend mit süßen Dessertnoten ausklingen.
Wenn du also Salzburg mal in einem anderen Licht erleben möchtest – mit Gabel, Messer und einer Prise 1001 Nacht – dann ist das Abendessen im Yazoon deine erste Adresse. Am besten ist aber ihr lässt euch von der Speisenauswahl direkt selbst berauschen: Menu Brunch & Dinner | YAZZOON – Restaurant