Kitchenlover stellt klar

Unter der Rubrik “Kitchenlover stellt klar” möchte ich euch Dinge und Tatsachen näher bringen, die mich aktuell bewegen. Es wird sich der ein oder andere Tipp darunter verbergen und es wird auch Artikel geben, die euch hoffentlich zum Denken anregen, niemals aber belehrend wirken sollen.

Der Weg zum perfekten Schnitzel

Die Herkunft des Wiener Schnitzels Dem Namen nach ist man versucht zu glauben, dass das Wiener Schnitzel ein österreichisches Unikat ist. Dem ist wohl aber gar nicht so. Der Legende nach ist das Wiener Schnitzel wohl eine Ableitung des Klassikers aus Oberitalien “cotoletta alla milanese”. Dieses ist ähnlich dem heutigen Schnitzel, aber wird/wurde aus einem …

120 Stunden ohne feste Nahrung – oder die Saftkur und die Foodbloggerin

Was klingt wie die Schlagzeile einer Geiselnahme oder ähnlich schrecklichem, hab ich mir vollständig selbstverantwortlich eingebrockt. Immer wieder haben mir Bekannte in den letzten Jahren erzählt, dass sie eine Saftkur machen. Beim ersten Mal musste ich noch nachfragen – bis mir dann klar wurde, dass man für die komplette Dauer dieser Kur auf feste Nahrung, …

The Golden Circle – Online Kochkurse und Dokus von und mit absoluten Profi-Köchen – Ein Erfahrungsbericht

Wer wie wir gutes Essen liebt, ist auch meist vernarrt in Kochzeitschriften, Kochbücher und natürlich, wie könnte es anders sein Sendungen im TV rund ums Essen. Mittlerweile gibt es aber auch, die wohl schlichtweg neumodischte Art, sich in Sachen Küchen- und Kochskills weiterzuentwickeln und zwar Streaming-Plattformen des guten Geschmacks. Wir haben “THE GOLDEN CIRCLE” ausprobiert …

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