Rezepte und alles, was schmeckt aus Salzburg
Sonntagsmodus: Brunch an (@ Yazzoon), Alltag aus Stell dir vor, ein Sonntagmorgen in Salzburg: die Stadt erwacht langsam, die Gassen glänzen noch vom Tau, und über den Dächern liegt dieser besondere Zauber, den nur Salzburg versprühen kann. Genau in dieser Stimmung gibt es für mich kaum etwas Schöneres, als den Tag mit einem ausgedehnten Brunch …
„Falafel statt Semmel: Salzburg bruncht im Yazoon“ weiterlesen
Pecan Pie - Born in the USA Wenn die Blätter langsam in warmen Orangetönen leuchten und der Duft von Zimt und Karamell in der Luft liegt, dann ist für mich Pecan Pie genau das, was den Herbst perfekt macht. Dabei hat meine Liebe zu diesem amerikanischen Klassiker eigentlich im Mai begonnen – während einer Reise …
„Pecan Pie – Der herbstliche Gruß aus den Staaten“ weiterlesen
Der heilige Gral der Cheesecakes Es ist vollbracht. Das Geheimnis, des besten Cheesecakes on earth wurde gelöst. Für mich gab es bislang immer nur die Option Käsekuchen. Also quasi den Sandalenträger mit Socken unter den Cheesecakes. Ich fand die klassischen New York-Varianten mit Frischkäse immer viel zu viel. Zu viel Kalorien, zu viel an Kompaktheit …
Lebkuchen und Schokoladentraum Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür, und mit ihr die Vorfreude auf die köstlichen Aromen des Winters! Ein unwiderstehlicher Klassiker, der die Magie von Weihnachten in sich vereint, ist der Gewürzkuchen. Dieser saftige Kuchen ist nicht nur mit reichhaltiger Schokolade durchzogen, sondern auch mit einer harmonischen Mischung aus traditionellen Weihnachtsgewürzen, die …
Birnen im Schinkenmantel - lass dich auf den Herbst ein Es gibt Gerichte, die sind mehr als nur Kalorien, die man in sich schiebt. Es gibt Gerichte, so wie "Birnen im Schinkenmantel" die wandern direkt von den Geschmacksknospen in die Synapsen, schaffen sich dort ein gemütliches Plätzchen und überwintern für kulinarisch schlechte Zeiten. einfache Zutaten …
„Birnen im Schinkenmantel – comfy food im Herbst“ weiterlesen
Zimt at it´s best - Zimtschnecken Wenn die Blätter zu Boden fallen und der Herbst mit seinen goldenen Farben die Landschaft verzaubert, gibt es kaum etwas Gemütlicheres als den Duft frisch gebackener Zimtschnecken, der durch die Küche zieht. Diese köstliche Leckerei hat nicht nur das Potenzial, unser Herz zu erwärmen, sondern erzählt auch eine faszinierende …
Probiers mal mit: Faschierter Braten Hackbraten, Wiegebraten, faschierter Braten, falscher Hase, Heuchelhase, schwedischer Hase, böhmischer Hase oder Igelbraten - nennt ihn, wie ihr wollt: Wichtig ist hierbei das Ergebnis. Ich bin mir sicher, euch geht es nicht anders als mir, wenn ich euch verrate, dass es Gerichte gibt, die man als Kind einfach nicht ausstehen …
„Faschierter Braten – eine Homage an die Gemütlichkeit“ weiterlesen
Herbst & sie ist wieder da: Kürbissuppe Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wenn die Blätter sich in warmen Gold- und Rottönen färben und die Tage kürzer werden, kündigt sich die kuschelige Jahreszeit an, in der der Kürbis in all seinen Facetten strahlt. Der Duft von frisch gebackenem Kürbisbrot, aromatischen Gewürzen und vor allem von einer dampfenden Kürbissuppe …
Kürbis Linsen Aufstrich und die Sache mit den Hülsenfrüchten Wenn es eines gibt in meinem Leben, auf das ich sehr gut verzichten kann, dann sind es Hülsenfrüchte - dachte ich zumindest immer. Über die Zeit habe ich ein gewisses Kindheitstrauma überwinden können und gelernt, dass Hülsenfrüchte gar nicht unbedingt feindlich gesinnt sind. In diesem Kürbis …
Welcome Autumn - hello hello Feigensalat: Ich kenne ja viele sagen: "Ein Salat ist doch keine richtige Mahlzeit" oder "Was soll ich denn mit Salat!?" - Na essen sollst du den. Im Zweifel auch ganz schön viel davon, weil er nämlich ziemlich gesund ist. Mit diesem Rezept für einen tollen Feigensalat mit allem möglichem, dass …
„Feigensalat mit Brombeeren, Ricotta und Schinken“ weiterlesen
