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Schwarzwälderkirsch-Cupcakes – Schoko & Kirschen

Vom Klassiker zu den Schwarzwälderkirsch-Cupcakes Die Schwarzwälderkirschtorte - ein Klassiker der deutschen Süßspeisenküche, der süchtig macht und uns alle in Versuchung führt, dient als Vorlage für diese Schwarzwälderkirsch-Cupcakes. Doch woher kommt eigentlich diese göttliche Kreation und was macht sie so unwiderstehlich? Die Schwarzwälderkirschtorte stammt ursprünglich aus dem Schwarzwald, einer malerischen Region im Südwesten Deutschlands, die …

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Erdäpfel-Schnitzel

Rezepte mit Tiefgang Es gibt viele Dinge, die ich mit meiner Kindheit verbinde. Gerüche, Erlebnisse, einzigartige Ausflüge - aber vor allem auch kulinarische Eindrücke. Meine Mama war seit jeher eine gute Köchin. Nun ja ich erinnere mich auch, an das ein oder andere ihrer Kochkünste, dass mich nicht so überzeugt hat (Stichwort: Wie verarbeite ich …

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Sauce Hollandaise – ein zeitloser Klassiker

Sauce Hollandaise, wie wir sie lieben Die Spargelzeit neigt sich langsam dem Ende zu; und damit wohl auch die Höchststände der diesjährigen Sauce Hollandaise-Konsumation. Befrägt man Foodies und Genussmenschen, so würden wohl ziemlich viele angeben, dass sie sich die Spargelsaison ohne Sauce Hollandaise nicht vorstellen können. Sauce Hollandaise ist eine klassische Sauce der französischen Küche, …

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Rhabarber-Muffins | sauer und lecker

Eine kurze Zeitspanne die man nutzen sollte und Rhabarber-Muffins backen Die Rhabarber-Saison ist für viele Food-Liebhaber ein Highlight im Frühling. Die Stangen mit ihrem säuerlich-süßen Geschmack passen perfekt zu zahlreichen Leckereien und bringen eine frische Note in viele Gerichte. Ob als Kompott, Kuchenbelag oder sogar als Zutat in herzhaften Gerichten, Rhabarber ist vielseitig einsetzbar und …

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Instant-Nudel-Salat | Fertiggericht mal ganz anders

Instant-Nudel-Salat, was soll denn das sein? Willkommen in der faszinierenden Ära des Instant-Nudel-Salats, wo die Grenzen der traditionellen Küche mutig überschritten werden. Vergiss die herkömmliche Suppenschüssel – wir nehmen dich mit auf eine abenteuerliche Reise in die unbekannten Weiten der Instant-Nudel-Kreationen. Hier, in diesem kreativen Kulinarik-Blog, verwandeln wir das allseits bekannte Instant-Nudel-Paket in einen Wirbelwind …

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Bärlauchpesto – Jetzt kann der Frühling starten

Bärlauch & Frühling - Dreamteam Wenn der Frühling seine ersten zaghaften Schritte macht und die Natur aus ihrem Winterschlaf erwacht, begrüßt uns eine der wahren Delikatessen der Saison: der Bärlauch. Mit seinem einzigartigen, würzigen Aroma, das an eine sanfte Brise Knoblauch erinnert, verkörpert er die Frische und Lebendigkeit des Frühlings wie kaum ein anderes Kraut. …

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Chicken Drumsticks mit Süßkartoffel

Chicken Drumsticks - Von was sprechen wir? Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, bei dem einfache Zutaten zu einem Fest für die Sinne werden! Heute dreht sich alles um ein Gericht, das so universell geliebt wird, dass es von Küchentischen bis zu Gourmet-Restaurants überall zu finden ist: Chicken Drumsticks. Diese kleinen, aber mächtigen Stücke des Vergnügens …

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Pastinaken-Milchreis mit Mandarinen-Sorbet

Pastinaken-Milchreis: Schon einmal darüber nachgedacht? Milchreis mag man oder eben nicht - dazwischen gibt es meiner Meinung nach wenig Spielraum. Seit ihr Team "kaltes Risotto" als Dessert? Dann ist dieser Pastinaken-Milchreis genau das richtige für euch. Es handelt sich um eine kleine Abwandlung des gängigen Desserts, wobei es, wie es der Name vielleicht vermuten lässt …

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