Jackfruit-Nuggets mit feurigem Gurkensalat – ein veganer Fast-Food-Tipp

Kennt ihr Jackfruit? In den Supermarkt-Regalen breitet sich die Frucht immer mehr aus. Wenn ich mich zurück erinnere, kannt dieses Lebensmittel vor 20 Jahren hier zu Lande noch niemand (oder vielleicht nur vereinzelt ein paar). Mittlerweile findet man diverse Varianten in Super- und auch Drogeriemärkte. Aber was steckt hinter dem Jack? In Europa findet man …

Burger „Aloha Quack“

Das Fleisch in einem Burger, muss nicht immer Rind sein. Mittlerweile gibt es unfassbare Ideen, wie das "Patty" denn sein kann. Mit Rind, aus Schwein, oder doch eine knuspriges Hühnchen, eine vegane oder vegetarische Variante wäre auch noch eine Idee. Hat allerdings schon jemand mal daran gedacht einen Enten-Burger zu machen? Quelle: Unsere Bio-Enten Produkte: …

Pulled Pork – Gaumenschmaus oder neumodischer BBQ-Quatsch?

Männer und Grillen - passt zusammen wie Ar*** auf Eimer. Ich denke, dass Männer gar nicht anders können, und der Trieb zum Grillen tief in ihnen verankert ist. Scheint draußen die Sonne und die Temperaturen laden zum Verweilen auf Terrasse und Balkon ein, schreit jede Zelle des Mannes nach Kohle, Grillanzünder und Fleisch. Vor dem …