Smoothie Bowl – Refresh your mind

Summerfeeling & Smoothie Bowl

Sommer, Sonne, Sonnenschein – oder viel mehr: Kopfschmerzen, Schweiß und volle Freibäder. Was für viele die pure Freude ist: Schwitzen in der Sonne, ist für andere widerrum der Endgegner schlechthin. Bei einem vereinen sich die Geister dann aber wieder: Sommerliche Erfrischungen! Als kulinarische Idee hierfür möchte ich euch die exotische Smoothie Bowl anbieten. Was ich mir früher nie wirklich vorstellen konnte, möchte ich heute nicht mehr auf meinem Speiseplan missen.

Smoothie Bowl!? Was ist denn das für ein Trend, wird sich jetzt der ein oder andere denken. Man könnte fast meinen, dass jemand beim Trinken von Smoothies unterfordert war und deshalb beim Verzehr nun auf den Löffel umgestiegen ist. Ganz so ist es in Wahrheit aber natürlich nicht. Bei Smoothie Bowls handelt es sich zwar um einen Brei, welcher zutatentechnisch sehr nahe an klassische Smoothies kommt, von der Konsistenz her aber etwas dickflüssiger ist.

Tatsächlich ist rund um die Smoothie Bowl auch ein richtiger Food-Trend entstanden. Dem ich mich allerdings vehement entgegen gestellt habe. Beim Anblick der ganzen Instagram-Mäuschen (zu denen ich mir an dieser Stelle explizit nicht zählen möchte), die vor der Kamera ihre Bowl löffelten, war ich bis dato immer strikt am weiter wischen. Bis…

… ein Urlaub die Liebe zur Smoothie Bowl entfachte

Wir schreiben das Jahr 2024. Seit 2 Wochen gastieren Foodbloggerin und Reisebegleitung schon im asiatischen Raum und finden sich auf einer kleinen, noch recht ursprünglichen Insel, 30 Schnellboot Minuten von Bali wieder. Es ist Frühstückszeit und die Hotelanlage, welche etwas erhöht einen wunderbaren Blick auf die Nachbarinsel beziehungsweise das Meer bietet offeriert Breakfast a la carte. Und was macht man im Urlaub? Klar, man lernt sich (und manchmal auch den Partner) von einer ganz anderen Seite kennen. Deshalb gar nicht lange überlegt und die fruchtige Smoothie Bowl bestellt.

Leute ich bin mal so frei: DIE INSTA-MÄUSCHEN HATTEN RECHT! Eine Bowl, egal ob mit oder ohne Smoothie drin ist einfach immer eine perfekte Wahl. Anfangs befürchtete ich noch, dass es sich um ein Phänomen von „im Urlaub schmeckt alles besser“ handeln könnte, aber als in den heimischen vier Wänden ähnliche Rezepte ausprobiert wurden, wars klar: Hier wird wirklich Genuss geboten.

Übrigens steht und fällt der Schmackofatz definitiv mit dem Reifegrad des Obstes. Wenn ihr euch zum Beispiel bei Honigmelonen unsicher seit, dann schnuppert einfach mal von außen daran. Könnt ihr einen angenehmen, melonigen Geruch wahrnehmen, dann solltet ihr in jedem Fall zuschlagen. Auch bei Bananen gilt als Grundregel für eine Smoothie Bowl: Je reifer, desto besser sind sie dafür geeignet.

Die Wandlungsfähigkeit der Smoothie Bowl

Smoothie Bowls sind so wandlungsfähig, wie die flüssigen Geschwister. Besonders beliebt sind Varianten, in denen Bananen verarbeitet werden, da sie einerseits für eine schöne Cremigkeit sorgen, andererseits aber auch eine gewisse Süße mit sich bringen. Egal ob Mango, Spinat oder Beeren – ihr bestimmt den Star in eurem Schüsselchen. Und da das Auge bekanntlich auch mitisst, sollte man sich eine Minute nehmen und dem Topping die nötige Aufmerksamkeit schenken. Egal ob Müsli, Obst, Samen oder Schokolade und Nüsse – alles was euch schmeckt, ist erlaubt.

Farblich hat der Klassiker in Schüsselform zumeist auch einiges auf Lager. Egal ob im zarten gelb, ein kräftiges Pink und Rosa oder eben die komplett verrückte Variante in blau oder grün. Der Fantasie und vor allem der Kreativität sind bei diesem Rezept keine Grenzen gesetzt und man darf sich bereits am frühen Morgen über eine bunte Abwechslung freuen.

Smoothie Bowls eignen sich übrigens auch als gesunde Variante für die Mittagspause im Büro. Einfach zuhause vorbereiten und danach im Kühlschrank lagern. Eure Kollegen werden mit Sicherheit neidische Blicke in eure Richtung werfen.

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Hab ich euch jetzt hungrig gemacht und ihr habt Lust auf Frühstück? Hier sind noch weitere Ideen für euch:

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Croque Monsieur – ein knuspriger Leckerbissen aus u0022Wenn Liebe so einfach wäreu0022 (kitchenlover.net): Smoothie Bowl – Refresh your mind